Cách làm bánh sữa chua chuẩn vị Đài Loan đơn giản ngay tại nhà

Bánh sữa chua Đài Loan là một món ăn vặt Hot nhất trong thời gian gần đây. Bánh sữa chua mang một hương vị chua, béo béo, ngọt ngọt rất được lòng các tín đồ ấm thực. Nếu bạn đang tìm hiểu cách làm bánh sữa chua Đài Loan,  thì tham khảo ngay bài viết dưới đây dể biết cách làm chi tiết nhé!

Cách làm gỏi xoài thơm ngon

Cách làm nước mắm tỏi ớt

Cách làm Salad giảm cân

Cách làm món cơm cháy kho quẹt

Hướng dẫn cách làm bánh sữa chua Đài Loan đơn giản nhất:

Nguyên liệu làm bánh cần có:

Nguyên Liệu Làm Bánh Sữa Chua
Nguyên liệu làm bánh sữa chua
  • Sữa chua: 2 hũ
  • Sữa đặc có đường: 30 ml
  • Sốt mayonnaise
  • Bột bắp: 10gr
  • Bánh mì sandwich: 15 lát bánh
  • Nước lọc.

Lưu ý: Sữa chua bạn có thể chọn sữa chua không đường nếu bạn không muốn ăn ngọt, sữa chua có đường nếu muốn ăn ngọt đậm. Bạn có thể làm bánh sữa chua không cần bột bắp thay bằng bột nếp cũng được.

Các làm bánh sữa chua Đài Loan:

Bước 1: Chuẩn bị làm nhân bánh sữa chua

Làm Nhân Bánh Sữa Chua
Làm Nhân Bánh Sữa Chua
  • Bạn cho 2 hũ sữa chua, 30ml sữa đặc có đường, 1 muỗng Mayonnaise vào 1 tô, bạn trộn đều tay cho hỗn hợp này quyện lại với nhau. Nếu bạn muốn thích ăn phô mai thì bạn cho thêm phô mai vào.
  • Tiếp đến, bạn bắc chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp vào chảo đun lửa nhỏ cho phần hỗn hợp này được ấm dần lên cho đến khi sôi lăn tăn. Bạn cho 10 gr bột bắp với 1 xíu nước lạnh khuấy tan rồi đổ hỗn hợp sữa chua đang sôi, khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp, để nguội hẳn, bọc kín rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Lưu ý: trong quá trình trộn sữa chua, bạn nên khuấy đều và nhẹ tay, không nên khuấy mạnh sẽ tạo bọt khí làm bánh sẽ không ngon.

Bước 2: Công đoạn làm vỏ bánh sữa chua

Làm Vỏ Bánh Sữa Chua
Làm Vỏ Bánh Sữa Chua
  • Để làm vỏ bánh sữa chua, bạn cắt bỏ đi phần rìa miếng bánh sandwich, bạn ép mỏng ruột bánh, khi cán bạn miết mạnh tay ngoài rìa. Bạn gập đôi miếng bánh lại, thấm thêm 1 ít sữa tươi vào 2 phần mép ngoài của miếng bánh rồi ép lại.
  • Tiếp đó, bạn dùng rĩa miết mạnh tay phần rìa cho kín 2 đầu, nhớ chừa lại 1 đầu để cho nhân bánh vào. Sau đó, bạn dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho vỏ bánh đẹp.

Bước 3: công đoạn nhồi nhân bánh

Nhồi Nhân Bánh
Nhồi Nhân Bánh
  • Bạn cho hỗn hợp sữa chua vào đầu hở của vỏ bánh một lượng vừa đủ.
  • Sau đó bạn dùng rĩa miết lại đầu hở cho thật kín giống như một chiếc túi.

Bánh sữa chua khi hoàn thành sẽ có hình chữ nhật, lớp bánh mì ở vỏ ngoài trắng mịn, nhân bánh phải đặc quánh và có thể sử dụng ngay hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Bánh ăn ngon khi để trong tủ lạnh.

Cách làm bánh sữa chua phô mai thơm ngon, không cần nấu:

Nguyên liệu cần có:

Khi làm bánh sữa chua phô mai, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên Liệu Làm Bánh Sữa Chua Phô Mai
Nguyên liệu làm bánh sữa chua phô mai
  • Phô mai con bò cười: 8 miếng
  • Sữa chua không đường: 2 hũ
  • Sữa đặc có đường
  • Bánh mì sandwich

Cách làm bánh sữa chua phô mai:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần làm nhân bánh

Làm Nhân Bánh Sữa Chua Phô Mai
Làm nhân bánh sữa chua phô mai
  • Phô mai bạn bỏ vỏ, rồi cho vào bát tô to, rồi dùng thìa tán thật nhuyễn. Bạn cần phải cấn thật nhuyễn, thật mịn thì mới có môt lớp nhân ngon
  • Tiếp đến, bạn cho sữa chua, sữa đặc vào phô mai cán nhuyễn mịn vào đảo thật đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất là được.

Bước 2: Tiếp đến, bạn tiến hành làm vỏ bánh sữa chua

Tiến Hành Làm Vỏ Bánh Sữa Chua
Tiến Hành Làm Vỏ Bánh Sữa Chua
  • Vỏ bánh sữa chua phô mai hoàn toàn giống với cách làm sữa chua ở trên.

Bước 3: Tiến hành nhồi nhân bánh

Tiến Hành Nhồi Nhân Bánh
Tiến Hành Nhồi Nhân Bánh
  • Bạn trút hỗn hợp sữa chua phô mai vào một túi nilon sạch, bạn cắt góc nhỏ bên dưới và đổ nhân vào túi vỏ bánh mì cho đầy. Tiếp đến, bạn dùng nĩa ấn miệng túi bánh lại cho dính vào nhau.
  • Bánh sữa chua bạn không cần phải đun nấu gì cả. Bạn chỉ cần để vào trong ngăn mát tủ lạnh rồi ăn dần là được.

Lưu ý khi làm bánh sữa chua phô mai:

Khi làm bánh sữa chua phô mai, bạn cần lưu ý một số yếu tổ sau:

  • Khi bạn đun hỗn hợp sữa chau, bạn nhớ không đun lửa lớn sẽ khiến sữa chua bị tách nước mất chất và ăn không được quánh
  • Sau khi bạn làm bánh xong bạn nên để bánh sữa chua phô mai trong ngăn mát tủ lạnh cho mát lạnh hẳn rồi thì thưởng thức sẽ ngon hơn.

Ngoài ra, khi làm bánh sữa chua này ăn không hết bạn nên cho vào hộp kín để ngăn mát và dùng trong 2 ngày.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *