Cách làm nước mắm tỏi ớt thơm ngon khó cưỡng

Nước mắm tỏi ớt là một cái tên rất quen thuộc khi nói dến các loại nước chấm phổ biến. Nước mắm chanh tỏi ớt mang một chút vị chua của chanh, vị cay cay của ớt, ngọt dịu của đường và vị mặn không lẫn vào đâu được của nước mắm. Khi chúng ta pha nước mắm tỏi ớt theo tỷ lệ hoàn hảo thì nó sẽ quyết định sự thành bại của một món ăn. Trong bài viết hơm nay, cuocsongthongminh sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mắm tỏi ớt chấm bất kỳ món nào cũng thơm ngon, khó cưỡng.

Cách làm Salad giảm cân

Cách làm món cơm cháy kho quẹt

Cách làm bánh từ bột năng

Cách làm sinh tố trái cây thơm ngon

Cách làm nước mắm tỏi ớt đơn giản nhất:

Nước mắm là một nguyên liệu rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Đến nay, có khá nhiều loại nước chấm khác nhau, nhưng sử dụng phổ biến nhất vẫn là nước mắm tỏi ớt. Loại nước mắm này có cách làm khá đơn giản, ai cũng có thể làm tại nhà cho cả gia đình mình thưởng thức kèm với các món ăn trong mỗi bữa ăn.

Nguyên liệu:

Nguyên Liệu Làm Nước Mắt Tỏi ớt
Nguyên liệu làm nước mắt tỏi ớt
  • Nước mắm loại ngon:  5 muỗng canh
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng
  • Đường: 4 muỗng
  • Ớt và tỏi
  • Nước lọc: 6 muỗng

Các bước thực hiện:

Để làm nước mắm tỏi ớt ngon, bạn thực hiện theo các bước sau đây:

Các Bước Thực Hiện
Các bước thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu.

  • Tỏi bạn lột vỏ, băm nhuyễn
  • Ớt loại bỏ hạt, băm nhuyễn
  • Chanh bỏ hạt vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Tiến hành pha chế nguyên liệu.

  • Đầu tiên, bạn cho nước mắm với nước cốt chanh, nước lọc đã được chuẩn bị sẵn vào một cái tô vừa và khuấy đều lên.
  • Sau đó, bạn cho thêm đường vào, khuấy tan phần đường đã cho vào. Về lượng đường, bạn có thể thêm hoặc bớt tùy theo sở thích ăn ngọt hoặc mặn của gia đình.

Bước 3: Cuối cùng, khuấy cho phần đường trong hỗn hợp đã tan hết, bạn cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào.

Nước Chấm Mắm Tỏi ớt Thơm Ngon
Nước Chấm Mắm Tỏi ớt Thơm Ngon

Như vậy, bạn đã làm xong một tô nước chấm mắm tỏi ớt thơm ngon.

Cách pha nước mắm tỏi với tương ớt xí muội:

Ngoài cách làm truyền thống trên, bạn có thể pha nước mắm tỏi với một số nguyên liệu đặc biệt khác như tương ớt xí muội dưới đây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để làm nước mắm tỏi ớt xí muội, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính sau:

Nước Mắm Tỏi Với Tương ớt Xí Muội
Nước mắm tỏi với tương ớt xí muội
  • Nước mắm loại ngon: 4 muỗng
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng
  • Nước lọc: 6 muỗng
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng
  • Tương ớt xí muội: 1 muỗng
  • Tỏi, ớt xí muội: 1 muỗng

Các bước thực hiện:

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào một cái tô rồi khuấy đều lên.

Bước 2: Sau đó, bạn cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào trộn đều hỗn hợp lại với nhau. Tiếp theo, bạn cho nước lọc vào và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp. Bạn khuấy đều cho đến khi bạn nhận thấy đường đã tan hoàn toàn, bạn hãy bỏ thêm một ít tương ớt xí muội vào rồi trộn đều chúng lên là được.

Lưu ý nhỏ: trước khi bạn cho tương ớt xí muội vào, bạn cần nếm thử xem vị của nước mắm trước để có thể cho lượng tương ớt xí muội phù hợp. Bởi vì trong tương ớt xí muội sẽ có vị ngọt, cay sẵn nên nếu bạn cho quá nhiều thì sẽ làm nước mắm trở nên ngọt hơn và cay hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể điều chỉnh lượng ớt cũng như lượng đường để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Mẹo làm nước mắm tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn:

Ngoài việc, pha nước mắm tỏi ớt theo công thức đã có sẵn, thì bạn cũng có thể tham khảo thêm một số mẹo nhỏ dưới đây để tạo ra mới lạ cho nước chấm của mình.

  • Tỏi, ớt bạn có thể giã nhuyễn thay vì băm nhỏ chúng. Bởi, khi bạn giã tỏi, ớt sẽ nổi lên mặt của nước chấm sau khi pha thay vì chìm xuống dưới khi tỏi ớt được băm nhỏ. Nó sẽ giúp nước mắm tỏi không chỉ ngon mà còn đẹp mắt hơn.
  • Thay vì sử dụng nước cốt chanh, chỉ khi nếm mới biết có chanh, thì bạn có thể tách những tép chanh cho vào nước mắm để tạo ra sự kích thích khi đối với vị giác.
  • Nên chọn những loại nước mắm ngon để làm, nước mắm ngon sẽ giúp cho món nước chấm thêm sự hoàn hảo hơn.
  • Nước lọc thì bạn có thể cho nhiều hoặc ít tùy sở thích ăn đặc hay lỏng của gia đình bạn. Ngoài ra, có thể sử dụng nước cốt cam vào nước chấm để tăng thêm mùi vị và màu sắc cho sản phẩm thêm phần hấp dẫn.

Một số món ăn dùng nước mắm tỏi ớt phù hợp nhất:

1. Thịt heo quay:

Thịt heo quay là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người và cũng có khá nhiều cách để ăn thịt heo quay. Nhưng chắc chắn một điều đó là không thể thiếu nước chấm khi thưởng thức món này.

Thịt Heo Quay
Thịt heo quay

Nước mắm tỏi là loại nước chấm ngon, thích hợp với món ăn. Trong đó, nước măm tỏi ớt lại là loại nước mắm đơn giản, dễ làm nhất trong các loại nước chấm dùng để ăn cùng với thịt heo quay. Nước mắm tỏi ớt sẽ giúp món ăn thêm lôi cuốn hơn.

2. Cá rán:

Cá rán hay cá chiên dòn là một món ăn khá phổ biến, được nhiều người ưa thích hiện nay. Cá chiên cũng rất đễ làm, bạn chỉ cần làm sạch và chiên sôi với dầu là có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi. Với lớp da bên ngoài giòn rụm, thu hút người ăn nhưng để món ăn được thêm đậm đà, thì chúng ta cần sử dụng đến nước mắm tỏi ớt chua cay.

Cá Rán
Cá rán

Bên cạnh đó, bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống. Chẳng hạn như gói cá vào rau, rồi sau đó chấm với nước mắm tỏi ớt đã chuẩn bị. Đây chính là món ăn rất thú vị và tránh cảm giác ngán khi ăn cá chiên dầu mỡ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *