Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà khiến ai cũng mê

Sữa chua nếp cẩm là một trong những món ăn vặt phổ biến được rất nhiều yêu thích trong những ngày hè nóng nực này. Sữa chua có vị ngọt ngọt của nếp cẩm, vị chua chua thanh thanh của sữa chua tạo cho chúng ta một cảm giác mát mẻ, thanh khiến và đây chính là sự lựa chọn sáng suất trong mùa hét. Còn chờ đợi gì nữa mà không theo dõi bài viết cách làm sữa chua nếp cẩm chuẩn vị, thơm ngon ngay tại nhà.

Cách làm Pate gan heo

Cách làm mì xào đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo chim bồ câu bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm vào hũ:

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm:

  • Sữa tươi không đường: 1 lit
  • Sữa đặc: 1/2 lon
  • Sữa chua: 1 hũ
  • Lá dứa: 1 bó
  • Nước cốt dừa
  • Nếp cẩm: 1kg
  • Đường nâu: 100 gr
  • Hũ đựng sữa chua,
Nguyên Liệu Làm Sữa Chua Nếp Cẩm
Nguyên Liệu Làm Sữa Chua Nếp Cẩm

Cách làm sữa chua nếp cẩm đóng hộp:

Bước 1: Làm sữa chua

Đầu tiên, bạn cho 1l sữa tươi không đường và 1/2 lon sữa đặc vào nồi, nấu cho tới khi sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp.

Làm Sữa Chua
Làm Sữa Chua

Tiếp đến, bạn cho sữa ra một cái tô cho nguội. Khi hỗn hợp này còn âm ấm thì bạn cho 1 hộp sữa chua vào khuấy đều.

Bước 2: Tiến hành ủ sữa chua

Bạn đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ đã được chuẩn bị sẵn. Sau đó, bạn cho vào nồi cơm điện

Tiếp đến, bạn đổ nước ấm ngập 2/3 hũ sữa chua. Sau đó, bạn đậy nắp nồi cơm điện lại. Để chế độ giữ ấm trong 15 – 20 phút rồi rút dây điện ra.

Ủ Sữa Chua
Ủ Sữa Chua

Sau khoảng 2 tiếng hoặc tới khi nước nguội thì bạn lại cắm dây điện lại, vẫn để chế độ hâm nóng trong 15 phút. Bạn lặp lại quá trình này cho tới khi sữa chua được ủ xong khoảng 6 – 8 tiếng.

Bước 3: Tiến hành nấu nếp cẩm

Nếp cẩm sau khi mua về, bạn vo sạch, ngâm trong nước ấm 4 – 6 tiếng, rồi chắt nước ra. Sau đó, bạn cho nếp vào nồi nấu cùng 600 ml nước lọc. Nấu cho tới khi nước sôi thì bạn cho lá dứa vào nấu cùng.

Nấu Nếp Cẩm
Nấu Nếp Cẩm

Nấu cho tới khi nước gần cạn thì bạn vớt lá dứa ra rồi cho 100 ml nước cốt dừa và 100 gr đường nâu vào. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa thì bạn tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Thành Phẩm Sữa Chua Nếp Cẩm
Thành Phẩm Sữa Chua Nếp Cẩm

Khi nếp nguội bớt, bạn cho vào ly rồi ăn cùng với sữa chua. Có thể thêm đá nếu thích.

Sữa chua nếp cẩm có tốt cho sức khỏe không?

Tốt cho máu: Nếp cẩm có tên gọi là “bổ huyết mễ”, để chỉ công dụng của nếp cẩm là tốt cho máu cơ thể. Khi nếp cẩm được ủ và ăn cùng sữa chua sẽ tốt cho phụ nữ trong các “mùa dâu”, “ngày đèn đỏ” đấy.

Làm đẹp da: Riêng sữa chua đã là “thần dược” bổ mà rẻ cho chị em, cung cấp độ ẩm và làm mịn da. Khi kết hợp với nếp cẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ giúp cho vóc dáng, vòng eo được giảm mỡ và thon gọn hơn.

Tốt cho tiêu hóa: Sữa chua có nhiều men vi sinh tốt cho dạ dày, tiêu diệt các vi khuẩn có hại cho cơ thể. Đồng thời, sữa chua thanh lọc các độc tố còn sót trong cơ thể ra ngoài nhanh chóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *