Cách nấu nha đam đường phèn giữ được dinh dưỡng [không đắng, nhớt]

Nha đạm hay còn có tên gọi khác là lô hôi, long tu. Đây là một nguyên liệu có công dụng rất tốt đối với sức khỏe, đặc biệt nó có công dụng trong việc làm đẹp da và thanh nhiệt cơ thể. Ngoài công dụng đó, nha đam còn có công dụng làm nguyên liệu cho món nha đam đường phèn nổi tiếng. Vậy thức uống này có công dụng gì với sức khỏe và cách nấu nha đam đường phèn như thế nào để giữ được giá trị dinh dưỡng và không bị đắng? Theo dõi bài viết để biết chi tiết nhé!

Cá chép nấu gì ngon miệng

Cách nấu giả cầy thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm thịt ngâm nước mắm

Cách làm xôi gấc thơm ngon

Giá trị dinh dưỡng của nha đam:

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Nha đam
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Nha đam

Cây nha đam được sử dụng rất nhiều trong công nghiệp mỹ phẩm làm đẹp cũng như ý học bởi nó có nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể. Trong thành phần cây nha đam có rất nhiều loại chất có lợi như axit amin và các loại vitamin, khoáng chất như các vitamin nhóm B, vitamin C, A, E, các nguyên tố khoáng vi lượng như Natri, kali, canxi, sắt, kẽm, phốt pho,…Với nha đam, bạn có thể dùng để đắp mặt, rửa mặt và cũng có thể dùng làm nguyên liệu để làm những món ăn, nước uống, và không thể không nhắc tới món nha đam đường phèn.

Hướng dẫn cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon:

Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn:

  • Nha đam: 2 lá
  • Đường phèn: 200 gr
  • Lá dứa: 1 bó
  • Muối: 10 gr
  • Dầu chuối: 10 gr
  • Nước lọc: 2l.
Nguyên Liệu Nấu Nha đam đường Phèn
Nguyên Liệu Nấu Nha đam đường Phèn

Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa:

Bước 1: Tiến hành sơ chế nha đam

Sơ Chế Nha đam
Sơ Chế Nha đam
  • Nha đam sau khi mua về bạn gọt bỏ hết phần vỏ xanh, lấy phần thịt trắng của nha đam.
  • Bạn thái phần thịt trắng thành hạt lựu cho ra một cái rổ thưa. Cho muối bọt vào nhồi đều, rồi xả ngay dưới nước vừa nhồi vừa xả cho ra hết nhớt để nha đam không bị đắng

Bước 2: Nấu nha đam

Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước, nước sôi bạn cho nha đam đã được sơ chế vào và chần sơ qua (lưu ý: không đun qua lâu nha đam sẽ bị mềm). Sau đó bạn vớt nha đam ra ngâm vào thau nước đá trong khoảng 5 phút vớt ra.

Nấu Nha đam
Nấu Nha đam

Tiếp đến, bạn cho nước, lá dứa cột bó và đường vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi thì bạn cho nha đam vào.

Khi nước sôi lại thì bạn nhắc nồi xuống để nguội vớt lá dứa ra. Mang nước nha đam vào tủ lạnh để bảo quản.

Nếu muốn thơm ngon hơn thì cho nhiều lá dứa cắt khúc đem nấu với nước cho ra hết chất rồi vớt lá dứa ra lược nước lại châm thêm nước cho đủ 800ml cho đường vào nấu sôi lại rồi cho nha đam vào. Cách này nha đam sẽ thơm hơn và nước có màu xanh nhẹ

Một số lưu ý khi sử dụng nha đam đảm bảo an toàn sức khỏe:

Đối với phụ nữ có thai và đang cho con bú:

Một vài báo cáo cho thấy, nha đam có thể liên quan với sẩy thai, dị tật bẩm sinh. Phụ nữ có thai và đang cho con bú không nên dùng các sản phẩm từ nha đam. – Trẻ em dưới 12 tuổi: Nha đam gây đau bụng, vọp bẻ và tiêu chảy.

Bệnh nhân đái tháo đường đang điều trị thuốc:

Một vài nghiên cứu cho thấy, gel nha đam có tác dụng giảm mức đường huyết. Nếu bạn bị đái tháo đường và đang điều trị thuốc mà muốn dùng nha đam, hãy theo dõi chỉ số đường huyết chặt chẽ hơn để phòng ngừa biến chứng hạ đường huyết quá mức, có biểu hiện nhịp tim nhanh, vã mồ hôi, đánh trống ngực, run… nếu nặng hơn có thể gây giảm khả năng tập trung, lú lẫn, hôn mê…

Người mắc bệnh trĩ:

Khi dùng nha đam, đặc biệt là có lẫn nhựa cây sẽ gây kích thích đại tràng, có thể làm bệnh nặng hơn.

Người có bệnh lý thận:

Không nên dùng liều cao hoặc kéo dài vì một số hợp chất trong nhựa cây khi tích lũy sẽ gây suy thận. – Người cao tuổi hay người thường bị đầy bụng, ăn không tiêu, đi cầu phân sống, tiêu chảy: Theo Đông y, những chứng trên gọi là bệnh lý tỳ vị hư hàn, không nên dùng nha đam. Lưu ý, những thực phẩm chế biến có sử dụng nha đam chỉ nên dùng hai-ba lần trong một tuần. Nếu dùng với mục đích nhuận trường, chữa táo bón không nên dùng quá hai tuần.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *