Công thức làm món tim lợn xào tại nhà ngon nhức nách

Tim lợn là một thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, với thực phẩm này bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Chỉ với 1 quả tim lợn và một số rau củ tươi sạch là bạn đã có thể chế biến món tim lợn xào tại nhà thơm ngon rồi. Ngay bây giờ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các cách làm tim lợn xào tại nhà ngon, hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình.

Cách làm bánh Flan

Cách làm thạch rau câu

Món ngon từ lươn

Cách làm món chay ngon miệng

Tim lợn xào gì ngon?

Tim lợn là bộ phải chỉ có duy nhất ở trong mỗi một con lợn. Vậy nên, bạn cần phải biết cách chế biến, biết cách phối hợp những nguyên vật liệu, gia vị để chế biến món tim lợn được ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Tim Lợn Xào Gì Ngon
Tim lợn xào gì ngon

Là một món ăn rất ngon và quen thuộc với mọi người vì nó có nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Các món ăn với tim heo khá đa dạng và dễ chế biến có thể kể đến như tim hầm lá ngải, cháo tim, tim hấp nước mắm,…. và đặc biệt là món tim lợn xào rất hấp dẫn.

Có khá nhiều thực phẩm có thể xào cùng với tim lợn, sẽ tạo thành nhữ món ăn hấp dẫn như:

  • Tim lợn xào nấm
  • Tim lợn xào đậu cove
  • Tim lợn sa tế
  • Tim lợn xào bánh đa
  • Tim lợn xào thập cẩm
  • Tim lợn xào tỏi
  • Tim lợn xào mướp
  • Tim lợn xào cà chua
  • Tim lợn xào súp lơ
  • Tim lợn xào gừng
  • ….

Trên đây là những món với nguyên liệu chính là tim lợn mà bạn có rất dễ dàng chế biến cho cả gia đình của bạn.

1. Cách làm món tim lợn xào chua ngọt thơm ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên Liệu Làm Tim Lợn Xào Chua Ngọt
Nguyên liệu làm tim lợn xào chua ngọt
  • Tim heo: 1/2 quả (tùy thành viên có thể dùng nhiều hơn)
  • Dưa chuột: 2 quả
  • Dứa 1/2 quả
  • Cà chua 2 quả
  • Tỏi 2 tép
  • Hành tây 1/2 củ
  • Hành lá 1 nhánh
  • Tiêu xay 1 thìa cà phê
  • Nước mắm 2 thìa cà phê
  • Hạt nêm 2 thìa cà phê
  • Dầu ăn 1 thìa canh

Cách làm tim heo xào chua ngọt:

Bước 1: Đầu tiên, tiến hành sơ chế tim heo

Sơ Chế Tim Heo
Sơ Chế Tim Heo
  • Tim heo bạn mua về làm sạch, cắt đôi theo chiều dọc, rồi bạn thái lát mỏng theo chiều ngang. Khong nên thái theo chiều dọc vì khi xào sẽ bị dai.
  • Tiếp đến, bạn trộn đều tim heo với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, ướp khoảng 15 phút để tim heo được thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ

Sơ Chế Các Loại Rau Củ
Sơ Chế Các Loại Rau Củ
  • Cà chua bạn rửa sạch, cắt thành múi cau. Hành tây thì bạn lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau
  • Dưa leo bạn rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Ban sử dụng thìa nhỏ cạo bỏ ruột dưa leo, rồi sau đó cắt lát xéo.
  • Dứa bạn gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng mỏng. Hành lá thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

Bước 3: Tiến hành xào sơ qua tim heo

Xào Sơ Tim Heo
Xào Sơ Tim Heo
  • Làm nóng chảo, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi trút tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho tim heo vào xào sơ trong khoảng 2 phút.
  • Trút tim heo ra đĩa, để sẵn.

Bước 4: Xào các loại rau củ

Xào Các Loại Rau Củ
Xào Các Loại Rau Củ
  • Cùng chảo xào tim heo bạn cho hành tây, dứa, cà chua vào xào 2 phút thì nêm vào 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, xào thêm 2 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

  • Cuối cùng bạn đổ tim heo vào chảo rau củ, đảo đều, thêm hành lá đảo thêm lần nữa thì tắt bếp. Lấy tim heo xào ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

2. Cách làm tim lợn xào hành tây:

Nguyên liệu:

  • Tim heo: 1 quả vừa
  • Hành tây: 2 củ
  • Hành khô, tỏi
  • Chanh: 1 quả
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu.

Các bước làm tim lợn xào hành tây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ Chế Nguyên Liệu Tim Heo Xào Hành Tây
Sơ Chế Nguyên Liệu Tim Heo Xào Hành Tây
  • Tim lợn bạn rửa sạch, cắt đôi và dùng tay bóp hết phần tím bầm bên trong và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
  • Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát dạng hình múi cau
  • Hành khô, tỏi: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Chanh: vắt lấy phần nước cốt và bỏ hạt.

Bước 2: Bạn tẩm ướp tim heo

  • Nêm gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu, nước cốt canh vào tim lợn để ướp.
  • Trộn đều tim lợn cùng gia vị để khoảng 15 để ngấm gia vị

Bước 3: Xào tim heo với hành tây

Trình Bày Và Thưởng Thức Hành Tây Xào Tim Heo
Trình Bày Và Thưởng Thức Hành Tây Xào Tim Heo
  • Cho hành khô và tỏi vào chảo có dầu dã được đun sôi phi cho đến khi thơm vàng
  • Saud đó cho tim heo vào xào, đảo đều tay đến khi tim chín tới.
  • Cho hành tây vào đảo cùng, nêm lại gia vị sao cho vừa miệng, xào đến khi cả hành tây và tim chín thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Khi món ăn đã chín, bạn múc tim heo xà hành tây ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với cơm nhé!

3. Cách làm tim lợn xào giá đỗ

Nguyên liệu:

  • Tim heo: 1 quả
  • Giá đỗ: 300gr
  • Hành Lá: 2 -3 cây
  • Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt.

Các bước làm tim lợn xào giá đỗ:

Tim Heo Xào Giá đỗ
Tim Heo Xào Giá đỗ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Tim lợn rửa sạch, thai đôi để loại bỏ phần máu đông trong quả tim. Sau đó bạn rửa tim bằng hỗn hợp Chanh + muối + rượu + nước. Sau thái tim lợn theo chiều dọc thành các miếng vừa ăn.
  • Nhăt giá đổ rồi rửa sạch, để ráo nước.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp đến, bạn lấy 2 thìa dầu ăn cho vào chảo + tim heo + 1/2 muỗng cafe muối, đảo đều cho đến khi tim lợn chín tới là được.

Bước 3: Tim heo chín, bạn tiến hành cho giá đỗ vào đảo chung. Giá đỗ chín khá nhanh, vì thế bạn đảo khoảng chừng 3 – 5 phút là chín.

Bước 4: Cuối cùng, nêm lại gia vị cho món tim lợn xào giá vừa miệng, rồi cho bột ngọt + hành lá vào đảo đều vài lượt thì tắt bếp. Trút tim heo xào giá ra đĩa sâu, rồi thường thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Cách làm tim heo xào thực thế không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian của các bạn đâu mà bữa cơm lại tăng thêm phần hấp dẫn nữa đấy.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *